Gezonde kapsalon met kip – makkelijk recept

Een kapsalon, maar dan gezond! Je hebt maar een paar ingrediënten nodig voor dit makkelijke en gezonde recept. Lees verder hoe je het maakt.

De kapsalon associeer ik met een uit de hand gelopen stapavond dat eindigt in de dönerzaak. Maar wist je dat je thuis gemakkelijk een gezondere versie kunt maken? Dan ligt het ook niet zo zwaar op je maag. Door de aardappelpartjes te bereiden in de oven is het een stuk minder vet.

Kip is rijk aan eiwit en aardappelen geven je de nodige energie en vezels. Door het niet te frituren is het een stuk gezonder. Ook wordt het gezonder door de groente en tzatziki in plaats van knoflooksaus. Zo heb je met een paar ingrediënten een gezonde kapsalon.

Als je deze gezonde kapsalon lekker vindt, dan vind je deze wrap pizza vast ook geweldig! En deze bloemkoolbites die komen in de buurt van vegan kipnuggets, aanrader.

Je hebt nodig:

Voor 2 personen

• 500 g aardappelpartjes
• 200 g kipshoarma
• 1 paprika
• Halve komkommer
• 2 handjes ijsbergsla
• 100 g cherry tomaten
• Handje geraspte 30+ kaas
• Tzatziki
• 1 el olie
• Zout en peper

Zo maak je het:

Verwarm de oven voor op 180 graden. Verdeel daarna de olie over de aardappelpartjes en breng op smaak met zout en peper. Bak de aardappelpartjes daarna in zo’n 20 minuten krokant in de oven, de airfryer kan trouwens ook.

Snijd ondertussen de cherry tomaten door de helft en snijd de paprika en komkommer in blokjes. Bak de kip in een gaar in een koekenpan en bak daarna de paprika zo’n 2 minuten mee.

Als de aardappelpartjes klaar zijn, doe je het in een ovenschaal en leg je de kip en paprika er bovenop. Verdeel daarna de geraspte kaas erover en zet het nog een paar minuten in de oven, totdat de kaas is gesmolten.

Strooi vervolgens de ijsbergsla, komkommer en cherry tomaten over de kapsalon. Geniet van de kapsalon met tzatziki. Eet smakelijk!

Deel een foto op Instagram als jij dit recept hebt gemaakt. Dat vind ik superleuk om te zien! Als eerste mijn recepten zien? Ik schrijf 3x per week een recept voor Dagblad van het Noorden. Op dinsdag, donderdag en zaterdag kun je mijn recepten in de krant spotten, maar natuurlijk ook online.