Griekse wrap pizza met kip – makkelijk recept

Wie heeft gezegd dat pizza’s altijd ongezond zijn? Met deze Griekse wrap pizza haal je de zomer in huis. Daarnaast is het super makkelijk te maken en nog voedzaam ook.

Met al het trieste corona-nieuws kan ik wel een oppepper gebruiken. Aangezien op vakantie gaan nu even niet mogelijk is, haal ik zelf maar de zomer in huis met dit gerecht. De knapperige Griekse wrap pizza met kip doet me denken aan een mix tussen shoarma en pizza. Een absoluut comfort food recept dus! Met slechts een paar ingrediënten maak je dit heerlijke gerecht.

Ik kan me zo voorstellen dat jullie net zo blij worden van dit gerecht als ik. Laatst vroeg ik namelijk wat voor recepten jullie graag wilden zien en daar kwam kidsproof en makkelijk uit. Dit gerecht maak je binnen 20 minuten én het is ook nog eens een leuke activiteit om samen met je kind de wrap te decoreren. Daarnaast heb ik nog geen een kind gehoord die géén pizza lust (volwassenen ook niet trouwens)! Gegarandeerd succes dus.

Omdat de Griekse wrap pizza afgetopt is met lekker veel groenten, is het een stuk gezonder dan een gewone pizza. Daarnaast zit je langer vol van een volkoren wrap. Dit komt omdat er vergeleken met normale wraps meer vezels in zitten.

Wanneer je in Leeuwarden woont heb ik goed nieuws, dit gerecht is namelijk binnenkort te bestellen op Penny Delivery! 

Je hebt nodig:

Voor 1 persoon

• 2 volkoren wraps
• 4 el tomatensaus
• 1 paprika
• 100 g kipfilet reepjes
• 1 el shoarma kruiden of zout, peper en paprikapoeder naar smaak
• 1 kleine rode ui
• Handje rucola
• Handje feta

Zo maak je het:

Verwarm als eerste de oven voor op 200 graden. Bak hierna de kipfilet reepjes met de kruiden krokant in een pan. Snijd ondertussen de paprika en ui in dunne reepjes.

Doe hierna twee wraps op een met bakpapier beklede bakplaat. Besmeer elke wrap vervolgens met twee eetlepels tomatensaus. Verdeel hierna de ui, paprika en kipfilet reepjes over de wraps. Strooi als laatste een handje feta over de wraps.

Doe de wraps zo’n 2 minuten in de oven. Strooi als laatste de rucola erover. Eet smakelijk!

Krijg je geen genoeg van wrap pizza’s? Probeer dan ook eens deze groene of deze met rode pesto. Deel het ook vooral met iemand die je hier erg gelukkig mee maakt! Daarnaast vind ik het altijd super leuk om jullie creaties voorbij te zien komen op Instagram. Tag me daarom vooral!