Kip jambalaya zonder pakjes en zakjes – makkelijk recept

Kip jambalaya is een heerlijk gerecht met onder andere chorizo. Je maakt met makkelijk zelf zonder pakjes en zakjes. Lees verder voor het recept.

Knorr move over, want zo maak je zelf kip jambalaya zonder pakjes en zakjes. Jambalaya lijkt wel een beetje op paella, maar dan zonder vis en met chorizo. De chorizo maakt dit rijstgerecht extra lekker. En je hebt niet veel ingrediënten nodig om dit smaakvolle recept te maken.

Nog meer Knorr wereldgerecht inspiratie? Op mijn blog heb ik ook een recept voor bobotie zonder hulp van Knorr staan, maar wel net zo makkelijk en lekker(der).

Zo maak je het:

Voor 2 tot 3 personen

• 150 g zilvervliesrijst
• 200 g kipfilet
• 100 g chorizo worst
• 2 paprika’s
• 150 g doperwten (diepvries)
• 70 g tomatenpuree
• 250 g cherry tomaten
• 2 teentjes knoflook
• 0,5 tl rozemarijn
• 1 tl gerookt paprika poeder (optioneel)
• Chili poeder naar smaak
• Half bouillonblokje
• 1 ui
• Olie

Zo maak je het:

Snijd de kipfilet en chorizo in blokjes. Snijd de paprika in blokjes, de cherry tomaten door de helft en snijd de ui en knoflook fijn. Bak daarna de chorizo in een pan samen met de ui en knoflook. Zodra de ui zacht is geworden bak je de kipfilet mee. Waneer de kip gaar is bak je de rozemarijn, paprikapoeder en tomatenpuree kort mee op hoog vuur. Doe ook de cherry tomaten en paprika erbij en roer door. Voeg 300 ml water en een half bouillonblokje toe. Voeg naar smaak chilipoeder toe. Doe de deksel op de pan en roer af en toe door. Wanneer het water is opgenomen en de rijst gaar is roer je de doperwten er nog door. En nu kun je aan tafel. Eet smakelijk!

Gezond en makkelijk, dit wil je! Heb jij dit recept voor kip jambalaya gemaakt? Deel dan een foto op Instagram. Dat vind ik superleuk om te zien! Als eerste mijn recepten zien? Ik schrijf 3x per week een recept voor Dagblad van het Noorden. Op dinsdag, donderdag en zaterdag kun je mijn recepten in de krant spotten, maar natuurlijk ook online.