Kookworkshop
Koken met wat hier groeit bij boerderijwinkel Feintsje fan Menaam
Ik ben opgegroeid op de boerderij in Friesland. Mijn ouders hebben een boerderijwinkel in Menaam: Feintsje fan Menaam. Hier, in Friesland, leerde ik waar eten vandaan komt en hoe belangrijk dat is.
Gezond eten gaat voor mij niet alleen over voedingsstoffen, maar vooral over herkomst. Wat je eet, heeft invloed op jezelf én op de wereld om je heen.
Ik ben diëtist en receptontwikkelaar. Op hilicious.nl deel ik over lokaal en gezond eten. In mijn werk breng ik die werelden samen: kennis over voeding, plezier in koken en de verhalen van lokale boeren.
In de belevingskeuken middenin de boerderijwinkel geef ik kookworkshops en inspiratiesessies waarin ik je laat zien hoe je met lokale producten iets maakt dat goed is voor jezelf en de omgeving.
Samen koken in de speciale belevingskeuken middenin de boerderijwinkel
In deze keuken begint eten bij de basis: de grond, het seizoen en de mensen die het maken. We koken met wat hier groeit en gemaakt wordt. We gebruiken producten uit de boerderijwinkel en van boeren uit de omgeving.
Tijdens de workshops ga je zelf aan de slag. Je kookt, proeft en ontdekt hoe je met lokale ingrediënten iets maakt dat simpel én smaakvol is. Dichter bij de oorsprong proef je het verschil: meer smaak, kleur en variatie.