Recept: Poké bowl met tonijn
Maak nu deze voedzame en heerlijke poké bowl met tonijn. Het is erg makkelijk om te maken, binnen 10 minuten zet je dit Hawaïaanse gerecht op tafel.
Met de ingrediënten kun je eindeloos variëren. Deze keer gebruikte ik tonijn maar het is ook erg lekker met gerookte zalm of krab. Verder heb ik komkommer, radijsjes, wortel en mango gebruikt als vulling maar voel je vrij om te variëren met andere groenten. Naast dat deze poké bowl erg lekker is, zet je het gerecht binnen 10 minuten op tafel.
Je hebt nodig:
(Voor 2 personen)
- 125 g pandan rijst
- 50 ml rijstazijn
- 250 g tonijn uit blik
- Komkommer
- Bos radijsjes
- 150 g julienne wortel
- 150 g mangostukjes
- Sojasaus
Optioneel:
- Sesamzaadjes
- Gefrituurde uitjes
Zo maak je het:
Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Terwijl de rijst kookt snijd je de komkommer en radijsjes in plakjes. Zodra de rijst klaar is roer je de rijstazijn door de rijst. Laat de rijst nog even afkoelen en voeg eventueel nog wat zout toe naar smaak.
Nu kun je beginnen met de opmaak van de Poké bowl. Schep een portie rijst in een schaal en voeg de tonijn, groenten en mango toe. Strooi er eventueel nog wat gefrituurde uitjes en sesamzaadjes over. Om het gerecht meer smaak te geven voeg je nog wat soja saus naar smaak toe.
Wie kun jij blij maken met deze poké bowl met tonijn? Deel het vooral met diegene want dat zou ik namelijk erg leuk vinden. Als je dit recept lekker vindt dan vind je het recept voor de Mexicaanse burrito bowl of de springrolls vast ook lekker.
