Zomerse salade | 5x makkelijk & gezond recept
Het zomerse salade seizoen is aangebroken! Wanneer de temperaturen hoger worden, wil je korter in de keuken staan. Maar wel maximaal genieten van alle zomerse smaken en dat kan met deze 5 recepten.
Zomerse orzo salade met pesto & nectarine
Deze orzo salade is perfect om te serveren op een zomerse dag en doet het goed als bijgerecht bij de BBQ. Het zoete van de nectarine in combinatie met basilicum, tomaten en mozzarella is overheerlijk. Echt de zomer in een kom. Inmiddels heb ik dit recept al voor meerdere mensen gemaakt en het is helemaal door de keuring gekomen. Met een paar ingrediënten maak je dit smaakvolle recept.
Pastasalade met nectarine & parmaham
Een zomerse pasta salade is altijd een goed idee. Het is lekker als lunch, maar ook lekker als diner. Deze pastasalade is verrassend lekker door het zoete van de nectarine en het zoute van de parmaham. Mozzarella is natuurlijk ook een lekkere toevoeging! Hier vind je het recept.
bulgursalade met gegrilde mais, courgette en feta
Ben je op zoek naar een fris en zomerse salade boordevol smaak? Dan is deze bulgursalade met gegrilde mais, courgette en feta perfect voor jou! Deze gezonde salade is eenvoudig te maken en ideaal als lichte maaltijd of als bijgerecht bij de barbecue. Bovendien is het een heerlijke manier om meer groenten in je dieet te verwerken. Volg dit makkelijke recept en geniet van de frisse smaken. Hier vind je het recept.
Couscoussalade met aardbeien, feta en munt
Deze frisse couscoussalade met aardbeien en feta past perfect bij dit zomerzonnetje. Misschien heb je nog niet eerder aardbeien gegeten in een couscoussalade, maar dit is echt een aanrader. De combinatie van feta, munt en aardbeien is geweldig. Lekker als lunch, maar ook als diner. Je kunt er ook kikkererwten of gegrilde kip door doen om het extra vullend te maken. Hier vind je het recept.
Zomerse peterselie salade met granaatappel en radijsjes
De peterselie nam mijn kruidentuintje helemaal over, dus ik besloot om deze salade te maken. Ontzettend smaakvol met peterselie en munt. De sinaasappel en granaatappelpitjes geven een frisse en zoete twist aan het gerecht. Omdat radijsjes in het seizoen zijn, voegde ik ook radijsjes toe. Dat maakt het gelijk kleurrijk! De peterselie salade is lekker als bijgerecht of als lunchsalade.
Ga jij deze zomerse salade maken? Deel dan een foto op Instagram. Dat vind ik superleuk om te zien! Als eerste mijn recepten zien? Ik schrijf 3x per week een recept voor Dagblad van het Noorden.Op dinsdag, donderdag en zaterdag kun je mijn recepten in de krant spotten, maar natuurlijk ook online.
